Популярные статьи :

Может ли еда быть одновременно и вкусной, и полезной?

В последнее время очень часто и много говорится о правильном питании. Но все мы знаем, что вкусное, обычно вредно. Это не совсем так! Есть множество и вкусных, и полезных продуктов, которые помогают нашему организму справляться с различными невзгодами.

Вкусные и полезные продукты

К сожалению, темп нашей жизни таков, что большую часть еды мы поглощаем «на бегу», «запихивая» в себя очередной бутерброд. Может ли быть полезным бутерброд? Да, может. Сейчас в продаже есть не только батоны и ржаной хлеб. К счастью для нас, большинство хлебозаводов освоило выпуск хлеба из муки грубого помола и с различными полезными добавками (с отрубями, с добавлением кукурузной, гречневой, овсяной муки и других).Бутерброд из хлеба грубого помола, в котором много клетчатки и сохранены витамины и микроэлементы будет не только вкусным, но и полезным. На кусочек такого хлеба можно положить кусочек помидора и кусок отварного нежирного мяса или курицы, или индейки. Можно добавить, по желанию, укроп или петрушку, базилик. Добавляйте то, что вы любите!

Полезным будет бутерброд с красной икрой. Она содержит много белков и не содержит углеводов. В икре содержится большое количество необходимых организму микроэлементов и витаминов. Есть витамины A, D и группы В, а также необходимые для организма человека вещества — лецитин и холестерин. Причем холестерин полезный, а не тот, который откладывается на стенках сосудов.

Полезные макароны

Бутерброды – это конечно еда, только организму хочется чего-то более существенного. Например, макарон. Хотя они и мучные, но могут быть очень полезными. Софи Лорен, которой уже далеко за семьдесят, признает, что своей замечательной форме она обязана макаронам. Только не всяким. Великая актриса признает только макароны из твердых сортов пшеницы.

Почему именно макароны из твердых сортов пшеницы? А всё потому, что в таких макаронах сохраняется наибольшее количество витаминов и микроэлементов, содержащихся в пшенице. Благодаря высокому содержанию белка они способствуют избавлению от жировой ткани. К тому же они низкокалорийные и не содержат жиров.

К категории полезных макарон относятся и макаронные изделия разноцветной окраски. Обычно они изготавливаются из твердых сортов пшеницы и окрашиваются соком полезных овощей, таких как морковь, шпинат и свекла. То есть они дополнительно обогащены витаминами и минералами.

Однако «пустые» макароны - это не совсем вкусно. С чем же их есть, чтобы было и вкусно, и полезно?

Подсмотрим у самых больших любителей макарон, итальянцев, с чем они их едят. Прежде всего – с различными сырами, овощными заправками и рыбными продуктами. Конечно, в итальянской кухне есть и разнообразные мясные подливы и соусы. Следует заметить, что большая часть итальянских заправок для макарон делается на натуральном оливковом масле. Из овощей к макаронам можно добавлять помидоры, как протертые, тушеные, консервированные, так и свежие. Пикантность макаронам придадут цветная или брюссельская капуста под сырным соусом, под молочным соусом или с чесноком, шпинат или спаржа. Различные грибы (шампиньоны, вешенки, шиитаке) припущенные в масле с луком, тушеные с молоком или сметаной – вариантов множество! Важно отметить, что майонез и другие жирные заправки, например, из сметаны, даже макароны из твердых сортов пшеницы сделают калорийными и неполезными.

И полезное, и сладкое!

Может ли быть сладкое полезным? Оказывается, может! Так, по мнению американского ученого Карла Кина, регулярное употребление шоколада спасает от инфарктов и инсультов. Этому способствуют особые вещества из группы флавонидов, которые находятся в шоколаде. Именно эти вещества предотвращают образование тромбов в сосудах. Также в шоколаде содержится катехин – мощный природный антиоксидант, препятствующий развитию онкологических заболеваний. Японские ученые установили, что ежедневное употребление 50 граммов шоколада предупреждают возникновение онкологических заболеваний и язвенной болезни. Основной вопрос, сколько и какого шоколада съедать, чтобы это было полезно?

Наиболее полезным является горький шоколад. Благодаря высокому содержанию какао-бобов в нем содержится наибольшее количество флавонидов. Чем больше какао-бобов – тем более качественным считается шоколад. Горький шоколад помогает при похудении. В горьком шоколаде присутствуют фенолы и кофеин, которые способствуют сжиганию жира.

Количество какао-бобов, а, следовательно, и флавонидов, в белом и молочном шоколаде значительно меньше. Молочный шоколад содержит больше жиров, он более калорийный. Таким образом, для здоровья и удовольствия ешьте шоколад, но только в разумных количествах!

Так может ли быть еда и вкусной и полезной? Да, может, только надо подумать и придумать для себя вкусное и полезное меню! Попробуйте - и ваш организм ответит вам за заботу хорошим самочувствием и бодростью!

   

Прочтите так же :

Понравилось? Поделитесь с друзьями :
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Twitter
  • LiveJournal
  • Blogger
  • Блог Li.ру
  • Одноклассники
  • В закладки Google
  • Facebook
(Visited 20 times, 1 visits today)

Комментировать

*

code

Полезные статьи :